Von den sechs historischen Braustätten waren in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts noch fünf aktiv. Ende des 19. Jahrhunderts gründete zudem das Stift Lambach die [[Brauerei Lambach]]. In der Folge ging die Zahl der Brauereien jedoch sukzessive zurück, 1954 wurde mit der Brauerei Lambach die letzte Brauerei in Lambach geschlossen.