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Bierbuschenschank Eder Bräu (Quelltext anzeigen)
Version vom 24. Juni 2021, 12:29 Uhr
, 12:29, 24. Jun. 2021keine Bearbeitungszusammenfassung
== Geschichte ==
== Geschichte ==
Der von der Familie Ehrensperger betriebene Bierbuschenschank wurde am 27.Juli 2006 eröffnet. Die Brauerei liegt inmitten von Hopfenfeldern, wobei die Landwirte auf rund 10 ha insgesamt 6 Hopfensorten (Perle, Hersbrucker, Malling, Golding, Magnum und Sanntale) anbauen. Die Bierbuschenschank wurde in einem neuen Gebäude neben den Hopfenfeldern angelegt, wobei das Bier wird auf einem 3 hl [[Labu Buchrucker|LABU]]-Braublock erzeugt wird, der über eine Sudpfanne, einen Läuterbottich und einen Whirlpool verfügt. Eine 400 Liter Eiswasserkühlanlage dient zur Abkühlung der Würze. Darüber hinaus verfügt die Brauerei über wassergekühlte Lager- und Ausschanktanks.
Der von der Familie Ehrensperger betriebene Bierbuschenschank wurde am 27.Juli 2006 eröffnet. Die Brauerei liegt inmitten von Hopfenfeldern, wobei die Landwirte auf rund 10 ha insgesamt 6 Hopfensorten (Perle, Hersbrucker, Malling, Golding, Magnum und Sanntale) anbauen. Die Bierbuschenschank wurde in einem neuen Gebäude neben den Hopfenfeldern angelegt, wobei das Bier wird auf einem 3 hl [[Labu Buchrucker|LABU]]-Braublock erzeugt wird, der über eine Sudpfanne, einen Läuterbottich und einen Whirlpool verfügt. Eine 400 Liter Eiswasserkühlanlage dient zur Abkühlung der Würze. Darüber hinaus verfügt die Brauerei über wassergekühlte Lager- und Ausschanktanks.
Im Zuge der COVID-19-Pandemie verkündigte Familie Ehrensperger im Mai 2021 die Schließung des Buschenschanks. Die Schließung begründete die Familie einerseits mit notwendigen Umstrukturierungen, anderseits wolle man nicht mit Maske, Abstandsregeln, Testungen und Registrierungen arbeiten. Die Wiedereröffnung des Bierbuschenschanks ist mit neuem Konzept für das Jahr 2022 geplant, die Bierproduktion bleibt bis dahin aber aufrecht. Das Bier kann in 5 Liter Partyfässern oder 1 Liter Flaschen abgeholt werden.
== Biersorten ==
== Biersorten ==
Bierbuschenschank Eder Bräu - Glas.JPG|Glas
Bierbuschenschank Eder Bräu - Glas.JPG|Glas
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== Weblinks ==
== Weblinks ==
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* [http://www.ederbraeu.at Offizielle Website]
* [http://www.ederbraeu.at Offizielle Website]
* {{Bier-guide.net (Lokal)|neu-2009.html}}
* {{Bier-guide.net (Brauerei)|ederbrau}}
[[Kategorie:Brauerei (Oberösterreich)]]
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[[Kategorie:Gegründet 2006]]
[[Kategorie:Gegründet 2006]]