Änderungen

  |Brauereityp  = Kleinbrauerei

  |Brauereityp  = Kleinbrauerei

  |Rechtsform    =  

  |Rechtsform    =  

  |Eigentümer    = Jürgen Ladstätter

  |Eigentümer    =  

  |Mitarbeiter  =  

  |Mitarbeiter  =  

  |Ausstoß      =  

  |Ausstoß      =  

== Geschichte und Technik ==

== Geschichte und Technik ==

Jürgen Ladstätter  erlernte das Handwerk des Bierbrauens in Florida. Nachdem er nach Tirol zurückgekehrt war begann er 2012 für den Eigenbedarf und für Freunde Bier am Gaskocher im 50 Liter Kesselzu brauen. Im zweiten Quartal 2014 begann er mit Freunden den Rohbau der Brauerei aufzustellen, wobei vom Trockenbau über den Wasser- und Abflussinstallationen bis zur Druckluft und zur Bodenverlegung alle arbeiten selbst erledigt wurden. Im vierten Quartal 2014 erfolgte der Einbau der Brauanlage, die aus Edelstahl nach den speziellen Bedürfnissen der Brauerei angefertigt wurden. Noch 2014 erfolgte die Eröffnung der Brauerei, in der Anfang 2015 auch eine Flaschenfüllanlage und eine Fasskühlung installiert wurde. Danach erfolgte noch im zweiten Quartal 2015 eine Erweiterung der Gäranlage durch zylindrisch-konische Gärtanks. Zuletzt investierte die Brauerei in eine in China gefertigte Sudanlage, die zusammen mit der Abfüllanlage rund eine Viertelmillion Euro kostete. Nach nur zwölf Monaten Nutzung ging die Anlage jedoch außer Betrieb und das Unternehmen musste die Insolvenz anmelden. In der Folge wurden die Gerätschaften sowie die verbliebenen Bierbestände versteigert.<ref>[http://www.general-anzeiger-bonn.de/news/panorama/Auktionshaus-versteigert-Brauerei-in-Tirol-article3654097.html General-Anzeiger] vom 15. September 2017: „Auktionshaus versteigert Brauerei in Tirol“</ref><ref>[https://www.ivk.cc/2017/09/konkursabverkauf-11-000-flaschen-craftbier-kartonweise-faesser-1-000-hektoliter-brauerei-gesamtpaket-in-hall-in-tirol/ Auktionshaus Köck]</ref>

Der Brauereigründer erlernte das Handwerk des Bierbrauens in Florida. Nachdem er nach Tirol zurückgekehrt war begann er 2012 für den Eigenbedarf und für Freunde Bier am Gaskocher im 50 Liter Kessel zu brauen. Im zweiten Quartal 2014 begann er mit Freunden den Rohbau der Brauerei aufzustellen, wobei vom Trockenbau über den Wasser- und Abflussinstallationen bis zur Druckluft und zur Bodenverlegung alle arbeiten selbst erledigt wurden. Im vierten Quartal 2014 erfolgte der Einbau der Brauanlage, die aus Edelstahl nach den speziellen Bedürfnissen der Brauerei angefertigt wurden. Noch 2014 erfolgte die Eröffnung der Brauerei, in der Anfang 2015 auch eine Flaschenfüllanlage und eine Fasskühlung installiert wurde. Danach erfolgte noch im zweiten Quartal 2015 eine Erweiterung der Gäranlage durch zylindrisch-konische Gärtanks. Zuletzt investierte die Brauerei in eine in China gefertigte Sudanlage, die zusammen mit der Abfüllanlage rund eine Viertelmillion Euro kostete. Nach nur zwölf Monaten Nutzung ging die Anlage jedoch außer Betrieb und das Unternehmen musste die Insolvenz anmelden. In der Folge wurden die Gerätschaften sowie die verbliebenen Bierbestände versteigert.<ref>[http://www.general-anzeiger-bonn.de/news/panorama/Auktionshaus-versteigert-Brauerei-in-Tirol-article3654097.html General-Anzeiger] vom 15. September 2017: „Auktionshaus versteigert Brauerei in Tirol“</ref><ref>[https://www.ivk.cc/2017/09/konkursabverkauf-11-000-flaschen-craftbier-kartonweise-faesser-1-000-hektoliter-brauerei-gesamtpaket-in-hall-in-tirol/ Auktionshaus Köck]</ref>

== Biersorten ==

== Biersorten ==