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{{Infobox Brauerei
|Name = Xandlbräu
|Logo =
|Adresse = Heidenreichsteiner Straße 2
|PLZ = 3902
|Ort = Vitis
|Bundesland = Niederösterreich
|REGION-ISO = AT-3
|Bezirk = Waidhofen an der Thaya
|BREITENGRAD = 48.76026
|LÄNGENGRAD = 15.17914
|Gründungsjahr = 2012
|Brauereityp = Kleinbrauerei
|Rechtsform =
|Eigentümer = Alexander Pichler
|Mitarbeiter =
|Ausstoß =
|Ausstoßjahr =
|Website = http://www.xandlbraeu.at
}}
Das '''Xandlbräu''' ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Vitis (Bezirk Waidhofen an der Thaya, Niederösterreich). Die Brauerei wurde 2012 eröffnet.
== Geschichte ==
Das Xandlbräu wurde 2012 vom Brauanlagentechniker Alexander Pichler gegründet, wodurch der Bezirk Waidhofen an der Thaya erstmals seit der Schließung der [[Herrschaftsbrauerei Waidhofen]] im Jahr 1928 wieder über eine Brauerei verfügt. In Vitis selbst bestand lediglich im 17. und 18. Jahrhundert die [[Schlossbrauerei Heinreichs]].<ref>[http://brautopo.webnode.at/niederoesterreich/ Brautopo] Österreichische historische Brauereitopographie</ref> Nach einer Bauphase zwischen 2012 und 2013 konnte Pichler am 7. Mai 2013 erstmals im Xandlbräu Bier brauen. Der Brauanlagentechniker hatte früher bei der [[Bierbrauerei Schrems]] gearbeitet und machte sich mit seiner Brauereigründung selbständig, wobei er seine 450 Liter Brauanlage selbst baute.<ref>[http://mybier.tumblr.com/post/59525772694/heute-beim-k%C3%BCrzlich-er%C3%B6ffneten-xandlbr%C3%A4u-zwischen mybier.at]</ref> Die offene Vergärung des untergärigen Biers erfolgt in einem 1.000-Liter Bottich, die des obergärigen Bieres in einem 900-Liter Behälter, danach wird das Bier zur reifung in die sechs Lagertanks gepumpt.
== Biersorten ==
== Einzelnachweise ==
<references />
== Weblinks ==
* [http://www.xandlbraeu.at Offizielle Website]
* [hhttp://bierseite.at/XandlBraeu.htm Xandlbräu auf der Website von Herbert Höglinger]
* {{Bier-guide.net (Brauerei)|xandl-braeu.html}}
[[Kategorie:Brauerei (Niederösterreich)]]
[[Kategorie:Gegründet 2012]]
|Name = Xandlbräu
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|Adresse = Heidenreichsteiner Straße 2
|PLZ = 3902
|Ort = Vitis
|Bundesland = Niederösterreich
|REGION-ISO = AT-3
|Bezirk = Waidhofen an der Thaya
|BREITENGRAD = 48.76026
|LÄNGENGRAD = 15.17914
|Gründungsjahr = 2012
|Brauereityp = Kleinbrauerei
|Rechtsform =
|Eigentümer = Alexander Pichler
|Mitarbeiter =
|Ausstoß =
|Ausstoßjahr =
|Website = http://www.xandlbraeu.at
}}
Das '''Xandlbräu''' ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Vitis (Bezirk Waidhofen an der Thaya, Niederösterreich). Die Brauerei wurde 2012 eröffnet.
== Geschichte ==
Das Xandlbräu wurde 2012 vom Brauanlagentechniker Alexander Pichler gegründet, wodurch der Bezirk Waidhofen an der Thaya erstmals seit der Schließung der [[Herrschaftsbrauerei Waidhofen]] im Jahr 1928 wieder über eine Brauerei verfügt. In Vitis selbst bestand lediglich im 17. und 18. Jahrhundert die [[Schlossbrauerei Heinreichs]].<ref>[http://brautopo.webnode.at/niederoesterreich/ Brautopo] Österreichische historische Brauereitopographie</ref> Nach einer Bauphase zwischen 2012 und 2013 konnte Pichler am 7. Mai 2013 erstmals im Xandlbräu Bier brauen. Der Brauanlagentechniker hatte früher bei der [[Bierbrauerei Schrems]] gearbeitet und machte sich mit seiner Brauereigründung selbständig, wobei er seine 450 Liter Brauanlage selbst baute.<ref>[http://mybier.tumblr.com/post/59525772694/heute-beim-k%C3%BCrzlich-er%C3%B6ffneten-xandlbr%C3%A4u-zwischen mybier.at]</ref> Die offene Vergärung des untergärigen Biers erfolgt in einem 1.000-Liter Bottich, die des obergärigen Bieres in einem 900-Liter Behälter, danach wird das Bier zur reifung in die sechs Lagertanks gepumpt.
== Biersorten ==
== Einzelnachweise ==
<references />
== Weblinks ==
* [http://www.xandlbraeu.at Offizielle Website]
* [hhttp://bierseite.at/XandlBraeu.htm Xandlbräu auf der Website von Herbert Höglinger]
* {{Bier-guide.net (Brauerei)|xandl-braeu.html}}
[[Kategorie:Brauerei (Niederösterreich)]]
[[Kategorie:Gegründet 2012]]