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== Biersorten ==

== Biersorten ==

Die Brauerei Hofstetten bietet neben den klassischen österreichischen Biersorten wie Märzenbier, Weihnachtsbock oder Spezialbier auch ein Pilsbier und verschiedene Bock- und Spezialbiere an. Besondere Bekanntheit erreichte das „Kübelbier“, ein [[Zwickelbier]], dass seinen Namen der Tatsache verdankt, dass es aus dem Lagertank in einen Kübel gezapft und im Braustüberl ausgeschenkt wurde. Des Weiteren wird im Herbst ein Kürbisbier angeboten, das mit Kürbissaft vergoren wird. Neben dem „Granitbier“, einem bernsteinfarbenen Spezialbier braut Braumeister Jens Luckart auch verschiedene Biere mit Honig. So wird für die „Die Hochlandimker“ ein Honigbier und der Bio-Honig-Bock produziert. Dem „Sündenbock“ wird neben Honig auch Hafer beigegeben. 2008 wurde erstmals auch der „Granitbock“ gebraut, für den glühende Granitzwecken in die Würze getaucht werden. Für den amerikanischen Markt entwickelte die Brauerei zudem den Saphir-Bock, ein mit der Hopfensorte Saphir gebrautes Bockbier, sowie weitere Spezialbiere. 2014 stellte die Brauerei erstmals auch edelsaure Biere mit Brettanomyces her, die unter dem Begriff Wildbrett in Rotweinfässern gereift werden. Zudem wurde ein neuer Eisbock namens „G’froren’s“, ein Iced IPA entwickelt.  

Die Brauerei Hofstetten bietet neben den klassischen österreichischen Biersorten wie Märzenbier, Weihnachtsbock oder Spezialbier auch ein Pilsbier und verschiedene Bock- und Spezialbiere an. Besondere Bekanntheit erreichte das „Kübelbier“, ein [[Zwickelbier]], dass seinen Namen der Tatsache verdankt, dass es aus dem Lagertank in einen Kübel gezapft und im Braustüberl ausgeschenkt wurde. Des Weiteren wird im Herbst ein Kürbisbier angeboten, das mit Kürbissaft vergoren wird. Neben dem „Granitbier“, einem bernsteinfarbenen Spezialbier braut Braumeister Jens Luckart auch verschiedene Biere mit Honig. So wird für die „Die Hochlandimker“ ein Honigbier und der Bio-Honig-Bock produziert. Dem „Sündenbock“ wird neben Honig auch Hafer beigegeben. 2008 wurde erstmals auch der „Granitbock“ gebraut, für den glühende Granitzwecken in die Würze getaucht werden. Für den amerikanischen Markt entwickelte die Brauerei zudem den Saphir-Bock, ein mit der Hopfensorte Saphir gebrautes Bockbier, sowie weitere Spezialbiere. 2014 stellte die Brauerei erstmals auch edelsaure Biere mit Brettanomyces her, die unter dem Begriff Wildbrett in Rotweinfässern gereift werden. Zudem wurde ein neuer Eisbock namens „G’froren’s“, ein Iced IPA entwickelt.

== Literatur ==

== Literatur ==