Pfeiffi's Bräu
| Pfeiffi's Bräu | ||
|---|---|---|
| Adresse | Vorderschlagen 19 | |
| Ort | 4843 Ampflwang | |
| Bezirk | Vöcklabruck | |
| Bundesland | Oberösterreich | |
| Gründungsjahr | 2003 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Eigentümer | Robert Pachinger | |
| Website | http://www.pfeiffis-braeu.at | |
| Karte | ||
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48.10255313.545172Koordinaten: 48° 6′ 9″ N, 13° 32′ 43″ O
Pfeiffi's Bräu ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Ampflwang im Hausruckwald im Bezirk Vöcklabruck (Oberösterreich). Die Brauerei in Besitz von Robert Pachinger wurde 2003 in den ehemaligen Stallungen seines Vierkanters eröffnet.
Geschichte und Biersorten
Robert Pachinger, im Hauptberuf Bierbrauer bei der Brauerei Zipf, war bereits als Heimbrauer aktiv, bevor er im Jahr 2003 begann einige private Stammkunden sowie Feste im Hausruckviertel gewerblich mit selbst gebrautem Bier zu beliefern. Die Brauanlage wurde dabei von Pachinger selbst geplant und geschweißt, wobei Pachinger die Brauerei während ihres vergleichsweise kurzen Bestehens schon umgebaut und das Sudhaus in einen größeren Nebenraum verlegt hat. Die Brauanlage verfügt über eine Kapazität von 300 Liter pro Sud, des Weiteren bestehen jeweils eigene Nebenräume für die Malzschrotung bzw. die Fassfüllung und -reinigung.
Hauptsorte der Brauerei ist das „Pfeiffi's Bräu“, ein naturübes Kellerbier. Hinzu kommen ein Weißbier, ein Pils sowie IPA und Porter. DSaisonal werden oder wurden von der Brauerei auch Bockbier, eine dunkle Weiße, ein Weizenbock sowie Pfeiffi´s das „Schwarze Gold“, ein Schwarzbier, gebraut.