Tschöams Biere
Unter dem Namen Tschöams Biere braut Stefan Germany seit 2016 als Gypsy Brewer.
| Tschöams Biere | |
|---|---|
| Adresse | Kürnbergergasse 10 |
| Ort | 2340 Mödling |
| Bezirk | Mödling |
| Bundesland | Niederösterreich |
| Gründungsjahr | 2016 |
| Brauereityp | Gypsy Brewer |
| Eigentümer | Stefan Germany |
| Website | http://tschoeams-biere.at |
Geschichte
Der Markenname Tschöams leitet sich vom Nachnamen von Stefan Germany ab, der bereits zu Schulzeiten „Tschöam“ gerufen wurde. Germany nahm Anfang des Jahres 2015 mit einem Freund an einem Braukurs bei Michael Holzeis teil. In der Folge widmete er sich verstärkt dem Heimbrauen und im Juni 2016 wagte sich auch Stefan Germany mit seinen Bieren in die Öffentlichkeit. Diese sind lokal in Mödling, Baden und Wien erhältlich. Tschöams braute seine Biere ursprünglich bei Beerstarters, im Jahr 2017 wechselte er zur 100 Blumen Brauerei. Im Jahr 2020 belegete Stefan Germany mit seinem Porter „Schwarz wie die Nacht“ den 3. Platz bei der Fallstaff Bier-Trophy.[1] Dieses braut er wie sein New England IPA bei der Braumanufaktur Schalken.
Biersorten
Tschöam braut(e) Biere wie „Mödlinger Lager“, „Wiener Wunder“ (Wiener Lager), „Citra Pale Ale“, „Hopfenheiter IPA“,„Schwarz wie die Nacht“ (Porter) und „New England IPA“.
Einzelnachweise
- ↑ meinbezirk.at Rainer Hirss: „Falstaff-Auszeichnung für Mödlinger Bier“, 3. August 2020