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Helpfau-Uttendorf (Quelltext anzeigen)
Version vom 5. September 2016, 11:03 Uhr
, 11:03, 5. Sep. 2016→Geschichte
== Geschichte ==
== Geschichte ==
Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:
Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:<ref name="Werneck">Heinrich Ludwig Werneck: Brauwesen und Hopfenbau in Oberösterreich von 1100-1930. III. Innviertel. Linz 1939/40, S. 97</ref>
* Johann Gstöttner: 2880 Eimer
* Johann Gstöttner: 2880 Eimer
* Johann Grandauer: 2546 Eimer
* Johann Grandauer: 2546 Eimer
{| class="wikitable sortable"
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! Brauer !! 1891/92 !! 1892/93 !! 1893/94 !! 18(94)/95
! Brauer !! heutige Adresse !! 1891/92 !! 1892/93 !! 1893/94 !! 18(94)/95
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| [[Brauerei Amberger|Rudolf Amberger]]
| [[Brauerei Amberger|Rudolf Amberger]]
| Uttendorf 70
| style="text-align:right"| 2052
| style="text-align:right"| 2052
| style="text-align:right"| 1872
| style="text-align:right"| 1872
| style="text-align:right"| 1728
| style="text-align:right"| 1728
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| [[Brauerei Schmidhammer|Andrä/Heinrich Schmidhammer]]
| [[Brauerei Schmidhammer|Andrä/Heinrich Schmidhammer]]
| Uttendorf 11/115
| style="text-align:right"| 2010
| style="text-align:right"| 2010
| style="text-align:right"| 2310
| style="text-align:right"| 2310
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| [[Brauerei Vitzthum|Dominik/Mathias Gerner]]
| [[Brauerei Vitzthum|Dominik/Mathias Gerner]]
| Uttendorf 25
| style="text-align:right"| 2880
| style="text-align:right"| 2880
| style="text-align:right"| 2808
| style="text-align:right"| 2808