Brauhaus Breznik
46.59000814.798805Koordinaten: 46° 35′ 24″ N, 14° 47′ 56″ O
| Altes Brauhaus Breznik | ||
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| Adresse | 10. Oktober Platz 9 | |
| Ort | 9150 Bleiburg | |
| Bezirk | Völkermarkt | |
| Bundesland | Kärnten | |
| Gründungsjahr | 2007 | |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei | |
| Rechtsform | GnbR | |
| Eigentümer | Stefan Breznik | |
| Website | http://www.brauhaus.breznik.at | |
| Karte | ||
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Das Alte Brauhaus Breznik ist eine Gasthausbrauerei in der Stadt Villach im Bezirk Völkermarkt (Kärnten). Die Brauerei wurde im Jahr 2007 eröffnet.
Geschichte
Das Alte Brauhaus ein kleines Hotel im Stadtzentrum von Bleiburg, wobei die sieben Zimmer bzw. Suiten nach Bleiburger Künstlern und Künstlerinnen benannt sind. 2007 richtete Besitzer Stefan Breznik im zugehörigen Wirtshaus eine Brauerei ein, womit Bleiburg nach der Schließung der Herrschaftlichen Schloss-Brauerei Sorgendorf wieder eine eigene Brauerei erhielt. Breznik knüpft mit seiner Brauerei aber auch an die Geschichte der Steinbier-Brauerei Winkler an, die sich zwischen 1721 und etwa 1864 am Standort des heutigen Hotels befand.[1]
Als Brauanlage dient im Alten Brauhaus eine Flecks Brauhaus 2x250-Anlage,[2] die direkt in der Gaststube des Wirtshauses aufgestellt wurde. Bereits 2009 wurde die Brauerei vom Bier Guide zum Kärntner Bierlokal des Jahres ausgezeichnet. Zudem erhielt der Betrieb von Conrad Seidl vier von fünf Krügerl verliehen.
Biersorten
Im Alten Brauhaus braut Gerhard Primozic-Breznik ein Helles, ein Dunkles und ein Schwarzbier als Standardbiere.Zu besonderen Anlässen werden auch Spezialbiere wie zum Beispiel Osterbier gebraut. Zudem werden im Wirtshaus auch verschiedene nationale und internationale Biere ausgeschenkt.
Einzelnachweise
- ↑ brautopo.at Österreichische historische Brauereitopographie
- ↑ Brauhaus Austria
Weblinks
- Offizielle Webseite
- Altes Brauhaus Breznik (Brauerei) im Online-Bier Guide
- Altes Brauhaus Breznik (Lokal) im Online-Bier Guide
- Altes Brauhaus Breznik auf den Seiten von Herbert Höglinger