Laurenzi Bräu

Das Laurenzi Bräu ist eine Gasthausbrauerei in der Stadt Gleisdorf im Bezirk Weiz (Steiermark).

Laurenzi Bräu
Adresse	Hauptplatz 3
Ort	8200 Gleisdorf
Bezirk	Weiz
Bundesland	Steiermark
Gründungsjahr	2013
Brauereityp	Gasthausbrauerei
Rechtsform	GmbH
Eigentümer	H.R.R.S GmbH
Website	http://www.laurenzibraeu.at

Geschichte

Das Laurenzi Bräu wurde von Thomas Hadolt, Bernhard Sailer, Mario Reiter und Thomas Reisenhofer gegründet und am 1. September 2013 mit Frühschoppen und Livemusik offiziell eröffnet. Die Brauanlage, ein 450 Liter Brauwerk der Firma Walter Klement GmbH, wurde in der „Musi-Kist'n“, dem Tanzstadl des Unternehmens, in einer Einkaufspassage untergebracht. Als Hauptlokal der Wirte dient der ehemalige Kirchenwirt am Hauptplatz in Gleisdorf, der von den Betreibern in „Der Wirt am Platz“ umbenannt wurde. In der „Musi-Kist'n“ wird den Gästen Abends ein Pub mit Altholz und Kuhfellen geboten, in dem Austropop und steirische Volksmusik gespielt wird. „Der Wirt am Platz“ bietet hingegen klassische Wirtshausküche. Seinen Namen verdankt das Laurenzi Bräu der nahen Stadtpfarrkirche, die dem Heiligen Laurentius, dem Schutzpatron der Mälzer geweiht ist.

Biersorten

Im Laurenzi Bräu braut Thomas Hadolt vor allem ein Helles und ein Dunkles. Während das laut Beschreibung der Brauerei mild gehopfte Helle mit Pilsner Gerstenmalz und Magnum Premium Hopfen gebraut wird, finden sich im Dunklen vier Malzsorten, die dem Bier eine Kaffee- bzw. Bitterschokoladennote verleihen sollen. Zudem wird in der Brauerei ein „Gleisdorfer BIO-Bier“ sowie ein „Aroma Glühbier“ hergestellt. Saisonal werden weitere Biersorten in Kleinmengen wie ein Bockbier gebraut. Auf Anfrage werden auch Sondereditionen gebraut und bei Flaschenfüllung auf Wunsch eigens gestaltete Etiketten aufgebracht.

Weblinks

• Offizielle Website
• Laurenzi Bräu im Online-Bier Guide
• Laurenzi Bräu auf der Website von Herbert Höglinger
• meinbezirk.at „Laurenzi Bräu Gleisdorf eröffnet“, 31. August 2013