Laurenzi Bräu
Das Laurenzi Bräu ist eine Gasthausbrauerei in der Stadt Gleisdorf im Bezirk Weiz (Steiermark).
| Laurenzi Bräu | |
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| Adresse | Hauptplatz 3 |
| Ort | 8200 Gleisdorf |
| Bezirk | Weiz |
| Bundesland | Steiermark |
| Gründungsjahr | 2013 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
| Rechtsform | GmbH |
| Eigentümer | H.R.R.S GmbH |
| Website | http://www.laurenzibraeu.at |
Geschichte
Das Laurenzi Bräu wurde Anfang September 2013 von Thomas Reisenhofer, Thomas Hadolt, Bernhard Sailer und Mario Reiter gegründet. Die Brauanlage, ein 450 Liter Brauwerk der Firma Walter Klement GmbH, wurde im sogenannten „Steirish-Pub“ bzw. der „Musi-Kist'n“ in einer Einkaufspassage untergebracht. Als Hauptlokal der Wirte dient hingegen der ehemalige Kirchenwirt, der von den Betreibern in „Stadheuriger“ umbenannt wurde. In der „Musi-Kist'n“ wird den Gästen Abends ein uriges Pub mit Altholz und Kuhfellen geboten, in dem Austropop und steirische Volksmusik gespielt wird. Im Stadtheurigen wird hingegen klassische Wirtshausküche geboten. Seinen Namen verdankt das Laurenzi Bräu der nahen Stadtpfarrkirche, die dem Heiligen Laurentius, dem Schutzpatron der Mälzer geweiht ist.
Biersorten
Im Laurenzi Bäru braut Thomas Hadolt vor allem ein Helles und ein Dunkles. Während das laut Beschreibung der Brauerei mild gehopfte Helle mit Pilsner Gerstenmalz und Magnum Premium Hopfen gebraut wird, finden sich im Dunklen vier Malzsorten, die dem Bier eine Kaffee- bzw. Bitterschokoladennote verleihen sollen. Zudem wird in der Brauerei ein „Gleisdorfer BIO-Solarbier“ sowie ein „Aroma Glühbier“ hergestellt. Saisonal werden weitere Biersorten wie ein Bockbier gebraut.