Fellabrunner Bierbrauerei

48.558516.01383Koordinaten: 48° 33′ 31″ N, 16° 0′ 50″ O

Fellabrunner Bierbrauerei
Fellabrunner Bierbrauerei
Adresse Zeile 110
Ort 2020 Oberfellabrunn
Bezirk Hollabrunn
Bundesland Niederösterreich
Gründungsjahr 2020
Brauereityp Kleinbrauerei
Eigentümer Thomas Bauer
Karte
Fellabrunner Bierbrauerei (Niederösterreich)
Fellabrunner Bierbrauerei

Die Fellabrunner Bierbrauerei ist eine Kleinbrauerei in der Ortschaft Oberfellabrunn der Bezirkshauptstadt Hollabrunn (Niederösterreich). Die Brauerei wurde im Jahr 2020 eröffnet.

Geschichte

Auf dem heutigen Gebiet der Stadtgemeinde Hollabrunn sind einige kleinere Braustätten wie die Schlossbrauereien Sonnberg und Weyerburg, die Herrschaftsbrauerei Enzersdorf im Thale oder die Bürgerliche Brauerei in Oberhollabrunn nachgewiesen worden. Sie alle stellten ihren Betrieb jedoch vermutlich noch vor Beginn des 19. Jahrhunderts ein.[1] Danach ruhte der Braubetrieb in Hollabrunn wohl mehr als 200 Jahr. Schließlich brachte Thomas Bauer die Bierproduktion nach Hollabrunn zurück. Der gelernte Maschinenbauer, Leiter der Stadtwerke Hollabrunn und Ortsvorsteher von Oberfellabrunn hatte schon mehrere Jahre an den Rezepten für seine Biere gefeilt, bevor er 2020 mit Unterstützung seiner Familie eine Brauerei in Oberfellabrunn gründete. Gebraut wird auf einer „Brewster Beacon 70“ Braunalage sowie einer „Brewtools B 150 pro“.

Biersorten

Thomas Bauer braut auf seiner Brauanlage sechs verschiedene Biersorten. Es sind dies ein „Red Zwickl“, ein „Black Stout“, der „Golden Bock“, das „Blue Irish Red-Ale“, ein „White Lager“ und ein „Green IPA“.

Einzelnachweise

Weblinks