Wie Neu Bräu
| Wie Neu Bräu | ||
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| Adresse | Parkstrasse 35 | |
| Ort | 2351 Wiener Neudorf | |
| Bezirk | Mödling | |
| Bundesland | Niederösterreich | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Eigentümer | Helmut Dobritzhofer | |
| Website | http://wieneubraeu.dobritzhofer.at/ | |
| Karte | ||
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48.0829816.31747Koordinaten: 48° 4′ 59″ N, 16° 19′ 3″ O
Das Wie Neu Bräu ist eine Mikrobrauerei in der Gemeinde Wiener Neudorf (Bezirk Mödling, Niederösterreich).
Geschichte
Brauereigründer Helmut Dobritzhofer begann seine Laufbahn als Bierbrauer 2007 mit einem Kübel-Bierbrauset, dass er in einem lokalen Supermarkt erstand. Nachdem sein erster Brauversuch zufriedenstellend war, ging er zum nächsten Schritt vom Extrakt-Brauen zum Brauen mit Hopfen und Malz über. Hierfür baute sich Dobritzhofer einen kleinen Braukessel und testete in der Folge verschiedene Bierrezepte aus. Auf Grund der steigenden Nachfrage seine Bieres vergrößterte der Brauer schließlich seine Brauanlage, die ihm das Anbieten verschiedener Biere ermöglicht. Diese werden in Flaschen oder Fässern gefüllt und zum Beispiel über den Beer Store Vienna vertrieben.