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Das Schwertberger Bräu ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Schwertberg im Bezirk Perg (Mühlviertel, Oberösterreich). Die Brauerei wurde 2012 eröffnet. Brauereiinhaber, Diplom-Biersommelier und Brauer Kiesenhofer richtete seine Brauerei im ehemaligen Schlachthaus einer Fleischhauerei, wo er auf einem 5-Hektoliter-Sudwerk eines chinesischen Herstellers Bier braut. Zudem richtete er ein kleines „Stehbeisl“ in seiner Brauerei ein. Kiesenhofer stellt in seiner Brauerei zwei Standardsorten her. Das „Helle“ wird mit Mühlviertler Hopfengebraut und weist einen Alkoholgehalt von 5,0 % Vol. auf. Das „Dunkle“ weist ebenfalls 5,0 % Vol. auf, ist jedoch von Röstaromen geprägt....weiter