Syndicate Brewers

Die Syndicate Brewers wurden 2016 Naarn im Marchland (Bezirk Perg) gegründet und brauten ihre Biere zunächst im Schwertberger Bräu. Im 2018 übersiedelten die Unternehmen in die ehemalige Burgbrauerei Clam in der Marktgemeinde Klam. Im Oktober 2021 wurde die Schließung der Brauerei mit Jahresende bekanntgegeben.

Syndicate Brewers
Adresse	Sperken 4
Ort	4331 Sperken
Bezirk	Perg
Bundesland	Oberösterreich
Gründungsjahr	2016
Geschlossen	2021
Brauereityp	Kleinbrauerei
Rechtsform	OG
Website	http://www.syndicatebrewers.at

Geschichte

Der aus Naarn stammende Stefan Starzer und der Ansfeldner Gerhard Jax beschäftigten sich bereits mehrere Jahre getrennt voneinander mit dem Bierbrauen, bevor sie ihre eigene Firma gründeten. Starzer absolvierte dabei sogar ein siebenmonatiges Praktikum im München, bevor sich die beiden 2016 über einen Arbeitskollegen kennenlernten. Die Biere der gemeinsamen Firma brauten die Syndicate Brewers anfangs im Schwertberger Bräu in Schwertberg. Da die Kapazitäten dort jedoch bald erschöpft waren, wurden die Syndicate Brewers auf die leerstehende Burgbrauerei Clam aufmerksam. Als gelernter Servicetechniker konnte Stefan Starzer die Brauanalage wieder in Schuss bringen und somit konnte ab 2018 das Bier der Syndicate Brewers in Clam gebraut werden. In Clam verfügte der Betrieb auch über Räumlichkeiten, die für Feiern gemietet werden konnten. Ab Sommer 2018 wurde die Brauerei von Gerhard Jax und seiner Frau Beatrice geführt.

Ende Oktober 2021 gaben die Betreiber die Schließung der Brauerei mit Jahresende bekannt. Auf Grund der durch die Covid-19 Pandemie ausgefallenen Konzerte auf Burg Clam war der Umsatz der Brauerei stark eingebrochen.

Biersorten

Die Syndicate Brewers hatten anfangs drei Biersorten im Programm. Bei der „Hackler-Medizin“ handelte es sich um ein malzbetontes Lager, dass mit Hüll Melon Hopfen eingebraut wurde. Das „Hopfenmäderl“ war ein Plae Ale, während das mit 7,2 % vergleichsweise starkes Whiskybier (Scottish Ale) „Full Scottish Breakfast“ mit Zucker eingebraut wurde. Später kamen noch der Klamer Stoff (Helles), Afoch Guat (ein mit Amarillo gehopftes Pils) sowie der Herbert, ein Zwickl-Hanfbier hinzu.

Weblinks

• Offizieller Webauftritt
• muehlviertel.at "Die Leidenschaft für das Brauen machte den Traum der „Syndicate Brewers“ real"
• Tips, 28. Juni 2016