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Das Kobersdorfer Schloßbräu ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Kobersdorf im Bezirk Oberpullendorf (Burgenland). Die Brauerei wurde 2008 gegründet und stellt Biere aus biologischen Rohstoffen her. Braumeister und Besitzer Peter Döllinger studierte Lebensmittel- und Biotechniologie und arbeitete für Brauereien wie Ottakringer und Stiegl, bevor er seine eigene Brauerei gründete....weiter