Bierbuschenschank Eder Bräu
Der Bierbuschenschank Eder Bräu ist eine Gasthausbrauerei in der Gemeinde Pregarten im Bezirk Freistadt (Mühlviertel, Oberösterreich. Die Brauerei wurde 2006 inmitten von Hopfenfeldern eröffnet.
| Bierbuschenschank Eder Bräu | |
|---|---|
| |
| Adresse | Netzberg 32 |
| Ort | 4292 Pregarten |
| Bezirk | Freistadt |
| Bundesland | Oberösterreich |
| Gründungsjahr | 2006 |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei |
| Eigentümer | Margit Ehrensperger |
| Website | http://www.ederbraeu.at |
Geschichte
Der von der Familie Ehrensperger betriebene Bierbuschenschank wurde am 27.Juli 2006 eröffnet. Die Brauerei wird, die auf 10 ha insgesamt 6 Hopfensorten (Perle, Hersbrucker, Malling, Golding, Magnum und Sanntale) anbaut. Die Bierbuschenschank wurde in einem neuen Gebäude neben den Hopfenfeldern angelegt. Das Bier wird auf einem 3 hl LABU-Braublock erzeugt, der über eine Sudpfanne, einen Läuterbottich und einen Whirlpool verfügt. Eine 400 Liter Eiswasserkühlanlage dient zur Abkühlung der Würze. Darüber hinaus verfügt die Brauerei über wassergekühlte Lager- und Ausschanktanks. Geöffnet ist der Buschenschank Donnerstag bis Sonntag ab 15.00 Uhr.
Einzelnachweise
Literatur
- Conrad Seidl: Unser Bier. Alle neuen Brauereien. Alle neuen Biere. Alle neuen Bierlokale. Deuticke, Wien, München 1996 ISBN 3-216-30252-0
- Michael Hlatky: Das große österreichische Bierlexikon. Österreichische Braustätten und Biersorten. austria medien service, Graz 1996