Schnauzer & Beagle Brewery
48.179683716.3633748Koordinaten: 48° 10′ 47″ N, 16° 21′ 48″ O
| Schnauzer & Beagle Brewery | ||
|---|---|---|
| Adresse | Hasengasse 56 | |
| Ort | 1100 Wien | |
| Bezirk | Favoriten | |
| Bundesland | Wien | |
| Gründungsjahr | 2020 | |
| Brauereityp | Gasthausbrauerei | |
| Eigentümer | William Melling | |
| Website | www.schnauzerbeagle.com | |
| Karte | ||
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Die Schnauzer & Beagle Brewery ist eine Kleinbrauerei mit Cafe im 10. Wiener Gemeindebezirk Favoriten. Die Brauerei wurde am 15. Mai 2020 eröffnet.
Geschichte
William Melling, ein gebürtiger Australier, begann zu Studienzeiten in Melbourne mit dem Heim- und Hobbybrauen. Nach seiner Übersiedelung nach Österreich verfolgte er dieses Hobby weiter und ließ seine Biere auch seinem Onkel John in England kosten. Gemeinsam beschlossen William Melling und sein Onkel John Melling eine Brauerei zu gründen. Da Will ein Beagle-Liebhaber und John ein Schnauzer-Liebhaber ist, gründeten sie die Brauerei unter dem Namen Schnauzer & Beagle Brewery. John Melling fungiert dabei als Geschäftsführer, Will als Chefbrauer.
Bei der Schnauzer & Beagle Brewery handelt es sich nicht nur um eine Brauerei, sondern auch um ein Nachbarschaftscafé in der Nähe des Matzleinsdorfer Platzes. Serviert werden hausgemachtes Essen (beispielsweise Aussie Pies & Sausage Rolls), Kuchen und Melbourne Style Coffee.
Biersorten
In der Schnauzer & Beagle Brewery werden vor allem obergärige Biersorten wie IPA, Golden Ale, Porter, Read Ale oder Stout gebraut.