Mahler Artisan Brewery
| Mahler Artisan Brewery | |
|---|---|
| Adresse | Dr. Wutte Straße 14 |
| Ort | 9020 Klagenfurt |
| Bezirk | Klagenfurt |
| Bundesland | Wien |
| Gründungsjahr | 2019 |
| Brauereityp | Gypsy Brewer |
| Rechtsform | GmbH |
| Eigentümer | Christian Waltl |
| Website | http://mahlerbeer.com |
Mahler Artisan Brewery ist ein Gypsy Brewer in der Stadt Kärnten. Der kommerzielle Betrieb wurde 2019 gegründet, wobei das Bier vor allem im Gelter Bräu gebraut wird.
Geschichte
Mahler Artisan Brewery ging aus aus einer Gemeinschaftsinitiative mit der Carinthian Artisan Winery hervor und wurde von Christian Waltl gegründet. Waltl betont in seiner Arbeit den künstlerischen Aspekt des Bierbrauens und entwickelte sich vom Garagenprojekt zum Start-up. Die Rezepte werden auf einer kleinen Versuchsanlage der Firma Brewmonk im Klagenfurter Brauraum im Herzoghofweg 28A entwickelt und verfeinert, größere Sude entstehen auf der 3hl-Sudanlage des Gelterbräus. Die fertige Würze wird in der Folge vom Gelterbräu zum Herzoghofweg gebracht und dort vergoren. Der Verkauf erfolgt schließlich an der Büroadesse. Zudem werden die Biere bei Kulturveranstaltungen und in verschiedene Restaurants bzw. Gasthöfen angeboten.