Schnauzer & Beagle Brewery

Schnauzer & Beagle Brewery
Adresse	Hasengasse 56
Ort	1100 Wien
Bezirk	Favoriten
Bundesland	Wien
Gründungsjahr	2020
Brauereityp	Gasthausbrauerei
Eigentümer	William Melling
Website	https://www.schnauzerbeagle.com
Karte

48.179683716.3633748

Die Schnauzer & Beagle Brewery ist eine Kleinbrauerei mit Cafe im 10. Wiener Gemeindebezirk Favoriten. Die Brauerei wurde am 15. Mai 2020 eröffnet.

Geschichte

William Melling, ein gebürtiger Australier, begann zu Studienzeiten in Melbourne mit dem Heim- und Hobbybrauen. Nach seiner Übersiedelung nach Österreich verfolgte er dieses Hobby weiter und ließ seine Biere auch seinem Onkel John in England kosten. Gemeinsam beschlossen William Melling und sein Onkel John Melling eine Brauerei zu gründen. Da Will ein Beagle-Liebhaber und John ein Schnauzer-Liebhaber ist, gründeten sie die Brauerei unter dem Namen Schnauzer & Beagle Brewery. John Melling fungiert dabei als Geschäftsführer, Will als Chefbrauer. Als Brauanlage fungiert eine 200 Liter Anlage des Herstellers Brew Builder (UK).

Bei der Schnauzer & Beagle Brewery handelt es sich nicht nur um eine Brauerei, sondern auch um ein Nachbarschaftscafé in der Nähe des Matzleinsdorfer Platzes. Serviert werden hausgemachtes Essen (beispielsweise Aussie Pies & Sausage Rolls), Kuchen und Melbourne Style Coffee.

Biersorten

In der Schnauzer & Beagle Brewery werden vor allem obergärige Biersorten wie IPA, Golden Ale, Porter, Read Ale oder Stout gebraut.

Weblinks

• Offizielle Webauftritt
• Schnauzer & Beagle Brewery auf bierseite.at (Herbert Höglingers Bierblog)