Bahnhofsbräu: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 21. November 2014, 10:03 Uhr
| Bahnhofsbräu | ||
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| Adresse | Bahnhofsstraße 1 | |
| Ort | 3200 Ober-Grafendorf | |
| Bezirk | Melk | |
| Bundesland | Niederösterreich | |
| Gründungsjahr | 2014 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Eigentümer | Firma Styx | |
| Website | http://www.styx-schokoladenmanufaktur.com/ | |
| Karte | ||
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48.1521815.54442Koordinaten: 48° 9′ 8″ N, 15° 32′ 40″ O
Das Bahnhofsbräu ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Ober-Grafendorf (Bezirk St. Pölten-Land, Niederösterreich). Die Brauerei wurde 2014 eröffnet.
Geschichte
Die Geschichte des Bahnhofsbräus geht auf das Jahr 2013 zurück, als die Ober-Grafendorfer Firma Styx rund um Geschäftsführer Wolfgang Stix Teile des Bahnhofsgeländes und den Bahnhof Ober-Grafendorf von der NÖVOG kaufte. Styx, Besitzer der Styx Naturcosmetic, kaufte das Areal im Herbst 2013, wobei die Gemeinde Ober-Grafendorf hierfür auf ihr Vorverkaufsrecht verzichtete. Styx, der zuvor bereits ein Grundstück für einen Verbindungsweg vom Bahnhof zum Styx-Areal erworben hatte, sagte in der Folge rund 200.000 Euro als Investitionssumme zu und begann mit der Errichtung der ersten Bahnhofsbierbrauerei Österreich.[1] Diese würde seiner Aussage nach: „Für Frauen haben wir die Kosmetik, für Kinder die Schokolade und für Männer dann eine Schaubrauerei“ das Angebot der Firma ergänzen.
Die Brauerei wurde am 3. Oktober 2014 eröffnet, wobei im Bahnhofsbräu vor allem Brauseminare angeboten werden sollen. In der Schaubrauerei wird vor allem auf regionalen Bezug gesetzt und so soll nur mit Waldviertler Hopfen gebraut werden. In der Brauerei besteht ein Verkostungsraum mit 50 Plätzen, der mit Elementen der Mariazellerbahn ausgestattet wurde. So wurden alte Gleise zu Fußstützen bei den Stehtischen umfunktioniert.
Gebraut wird auf einer Brauanlage der St. Pöltner Firma Mavim, wobei eine Sudkapazität von einem Hektoliter pro Sud besteht. Das Sudwerk wurde hinter Glas eingerichtet, sodass es ebenso wie die beiden Lagertanks mit je 240 Litern Kapazität von außen eingesehen werden kann.
Biersorten
Das Bahnhofsbräu arbeitet derzeit eng mit der Gablitzer Privatbrauerei und schenkt teilweise auch dessen Biere wie das „Wiener Lager“ oder ein Rosenbier aus. Die im Rahmen der Brauseminare gebrauten Biere werden ebenfalls im Verkostungsraum ausgeschenkt.
Einzelnachweise
Weblinks
- Offizielle Website
- Bahnhofsbräu im Online-Bier Guide
- Bahnhofsbräu auf der Website von Herbert Höglinger
- Tiroler Tageszeitung „„Bahnhofsbräu“ in Ober-Grafendorf wird seinem Namen gerecht“, 5. September 2014