Hofgenuss Woigartlbräu: Unterschied zwischen den Versionen
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Beim „Woigartl“ handelt es sich um einen kleinlandwirtschaftlichen Betrieb in Oberlochen. Diesen übernahm der gelernte Koch Alexander Schiemer von seinen Eltern. Zuvor hatte Schiemer einen kleinen Imbiss betrieben, dessen Pachtvertrag jedoch nicht verlängert wurde. Aus der Not kam schließlich die Idee, am elterlichen Betrieb einen Gastronomiebetrieb mit Brauerei zu gründen. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin baute er in einem ehemaligen Seminarraum einen Gastraum für rund 25 Personen sowie die Küche ein, im ehemaligen Kuhstall errichtete Schiemer seine Brauanlage. Im März wurde das Lokal, das zwischen Mittwoch und Sonntag geöffnet ist, eröffnet. Angeboten werden im Lokal vor allem Speisen aus eigenen Produkten (Lammfleisch, Schafwürste und Gemüse aus dem Garten) sowie Erzeugnisse aus der lokalen Landwirtschaft. | Beim „Woigartl“ handelt es sich um einen kleinlandwirtschaftlichen Betrieb in Oberlochen. Diesen übernahm der gelernte Koch Alexander Schiemer von seinen Eltern. Zuvor hatte Schiemer einen kleinen Imbiss betrieben, dessen Pachtvertrag jedoch nicht verlängert wurde. Aus der Not kam schließlich die Idee, am elterlichen Betrieb einen Gastronomiebetrieb mit Brauerei zu gründen. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin baute er in einem ehemaligen Seminarraum einen Gastraum für rund 25 Personen sowie die Küche ein, im ehemaligen Kuhstall errichtete Schiemer seine Brauanlage. Im März wurde das Lokal, das zwischen Mittwoch und Sonntag geöffnet ist, eröffnet. Angeboten werden im Lokal vor allem Speisen aus eigenen Produkten (Lammfleisch, Schafwürste und Gemüse aus dem Garten) sowie Erzeugnisse aus der lokalen Landwirtschaft. | ||
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| + | Die Brauerei ist Mitglied des [[Verein Bierregion Innviertel]]. | ||
== Biersorten == | == Biersorten == | ||
Version vom 26. November 2019, 11:50 Uhr
| Hofgenuss Woingartlbräu | ||
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| Adresse | Oberharlochen 6 | |
| Ort | 5231 Schalchen | |
| Bezirk | Braunau am Inn | |
| Bundesland | Oberösterreich | |
| Gründungsjahr | 2019 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Website | http://www.woigartlbraeu.at/ | |
| Karte | ||
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48.10408413.16956Koordinaten: 48° 6′ 15″ N, 13° 10′ 10″ O
Hofgenuss Woingartlbräu ist eine Klein- bzw. Gasthausbrauerei in der Gemeinde Schalchen im Bezirk Braunau am Inn (Oberösterreich). Die Brauerei wurde 2018 gegründet und im März 2019 eröffnet.
Geschichte
Beim „Woigartl“ handelt es sich um einen kleinlandwirtschaftlichen Betrieb in Oberlochen. Diesen übernahm der gelernte Koch Alexander Schiemer von seinen Eltern. Zuvor hatte Schiemer einen kleinen Imbiss betrieben, dessen Pachtvertrag jedoch nicht verlängert wurde. Aus der Not kam schließlich die Idee, am elterlichen Betrieb einen Gastronomiebetrieb mit Brauerei zu gründen. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin baute er in einem ehemaligen Seminarraum einen Gastraum für rund 25 Personen sowie die Küche ein, im ehemaligen Kuhstall errichtete Schiemer seine Brauanlage. Im März wurde das Lokal, das zwischen Mittwoch und Sonntag geöffnet ist, eröffnet. Angeboten werden im Lokal vor allem Speisen aus eigenen Produkten (Lammfleisch, Schafwürste und Gemüse aus dem Garten) sowie Erzeugnisse aus der lokalen Landwirtschaft.
Die Brauerei ist Mitglied des Verein Bierregion Innviertel.
Biersorten
Schiemer braut auf seiner Brauanlage die Sorten Weißbier hell, Weißbier dunkel und Kellerbier.
Weblinks
- Offizieller Webauftritt
- meinbezirk.at „Selbstgebrautes Bier und frische Spezialitäten vom Lamm gibts seit März in Schalchen“
- meinbezirk.at: „Hofgenuss Woigartlbräu: Gastronomen Paar aus Schalchen vor Eröffnung eines Bierlokals“