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Bruckners-Bierwelt mit der Eigenmarke Erzbräu produziert bis zu 12 unterschiedliche unfiltrierte, unpasteurisierte Bio-Biere. Natürlich. Unfiltriert. Frisch.
Bruckners-Bierwelt ist eine kleine Privatbrauerei im südlichen Mostviertel in Gaming. Die Brauerei wurde von Peter Bruckner gegründet und produziert seit 2012 naturtrübes, nicht pasteurisiertes Bio-Bier und Whisky für den Direktverkauf. Weiters findet man ab Hof auch bäuerliche Produkte aus der Umgebung.
In Bruckners-Bierwelt werden außerdem Führungen (von Mi-So 11:00 und 15:00 Uhr), Braumeistertage und viele weitere Aktivitäten rund ums Bier angeboten. Die Vielfalt rund ums Bier wird von Braumeister Peter Bruckner hochgehalten. In Bruckners-Bierwelt werden bis zu 12 unterschiedliche Biersorten der Eigenmarke ERZBRÄU gebraut, der Braumeister versucht immer wieder Neues in die Welt der Biere zu holen.
Ein Sortenabriss der uns bekannten Erzbräu Biere:
Bergquell - helles Märzen, einfach zugänglich, 4,9 Vol. % Alc
Schwarzer Graf - bernsteinfarbenes, typisch österreichisches Märzen, 4,9 Vol. % Alc
Schwarzer Peter - dunkles Märzen, nicht süß sondern herb, 4,9 Vol. % Alc
Dinkel-Weisse - hefelastiges, fruchtiges Weißbier mit Dinkel-Malz, 4,9 Vol. % Alc
Ötscher-Pils - norddeutsches Helles Pils mit guter Hopfung, 5,2 Vol. % Alc
Marillenbier - in Zusammenarbeit mit dem Weingut Dockner, Lambicbier aus der Wachauer Marille, zierlich, süß. 4,5 Vol. % Alc
Dirndl-Bier - (sag niemals Radler zu mir) sauer fruchtiges Lambic- oder Fruchtbier mit der Dirndl- bzw. Kornellkirsche, 4,0 Vol. % Alc
BierOnia - erdiges Lambicbier mit der Aroniabeere, 4,5 Vol. % Alc
Hanfbier - obergäriges helles Bier mit leichter Kräuternote, 5,3 Vol. % Alc
Winterbock - typisch österreichischer Weihnachtsbock, gut gemalzt, 7,3 Vol. % Alc
Schneebock - belgische Granate, hell, viel Hopfen, 9,3 Vol. % Alc
Springbock - herber Osterbock, kastanienfarben und gut gehopft, 8,1 Vol. % Alc
India Pale Ale - bitter fruchtiges Ale mit trockenem Abgang, 5,3 Vol. % Alc
Imperial Ale - Königsdisziplin unter den Ales, 8,3 Vol. % Alc
Single Malt Ale - Whiskyale, viel Hopfen, Restzucker, nussig, 9,9 Vol. % Alc
Die Erzbräu-Mannschaft füllt die Biere wöchtentlich, immer frisch. Die Biere werden nicht nur ab Hof, sondern auch auf den Wiener Märkten zum Direktverkauf angeboten. Jedermann/frau findet die Erzbräu Biere wöchentlich Samstags auf den Wiener Märkten am Karmeliter-, Brunnen-, Vorgarten-, Lange Gasse- sowie am Kutschkermarkt. An den Marktständen kann man beim Vorbeischlendern immer wieder neue Biersorten entdecken.
Mit Erzbräu macht Bier Spaß, natürlich. unfiltriert. frisch.
In Bruckners-Bierwelt werden außerdem Führungen (von Mi-So 11:00 und 15:00 Uhr), Braumeistertage und viele weitere Aktivitäten rund ums Bier angeboten. Die Vielfalt rund ums Bier wird von Braumeister Peter Bruckner hochgehalten. In Bruckners-Bierwelt werden bis zu 12 unterschiedliche Biersorten der Eigenmarke ERZBRÄU gebraut, der Braumeister versucht immer wieder Neues in die Welt der Biere zu holen.
Ein Sortenabriss der uns bekannten Erzbräu Biere:
Bergquell - helles Märzen, einfach zugänglich, 4,9 Vol. % Alc
Schwarzer Graf - bernsteinfarbenes, typisch österreichisches Märzen, 4,9 Vol. % Alc
Schwarzer Peter - dunkles Märzen, nicht süß sondern herb, 4,9 Vol. % Alc
Dinkel-Weisse - hefelastiges, fruchtiges Weißbier mit Dinkel-Malz, 4,9 Vol. % Alc
Ötscher-Pils - norddeutsches Helles Pils mit guter Hopfung, 5,2 Vol. % Alc
Marillenbier - in Zusammenarbeit mit dem Weingut Dockner, Lambicbier aus der Wachauer Marille, zierlich, süß. 4,5 Vol. % Alc
Dirndl-Bier - (sag niemals Radler zu mir) sauer fruchtiges Lambic- oder Fruchtbier mit der Dirndl- bzw. Kornellkirsche, 4,0 Vol. % Alc
BierOnia - erdiges Lambicbier mit der Aroniabeere, 4,5 Vol. % Alc
Hanfbier - obergäriges helles Bier mit leichter Kräuternote, 5,3 Vol. % Alc
Winterbock - typisch österreichischer Weihnachtsbock, gut gemalzt, 7,3 Vol. % Alc
Schneebock - belgische Granate, hell, viel Hopfen, 9,3 Vol. % Alc
Springbock - herber Osterbock, kastanienfarben und gut gehopft, 8,1 Vol. % Alc
India Pale Ale - bitter fruchtiges Ale mit trockenem Abgang, 5,3 Vol. % Alc
Imperial Ale - Königsdisziplin unter den Ales, 8,3 Vol. % Alc
Single Malt Ale - Whiskyale, viel Hopfen, Restzucker, nussig, 9,9 Vol. % Alc
Die Erzbräu-Mannschaft füllt die Biere wöchtentlich, immer frisch. Die Biere werden nicht nur ab Hof, sondern auch auf den Wiener Märkten zum Direktverkauf angeboten. Jedermann/frau findet die Erzbräu Biere wöchentlich Samstags auf den Wiener Märkten am Karmeliter-, Brunnen-, Vorgarten-, Lange Gasse- sowie am Kutschkermarkt. An den Marktständen kann man beim Vorbeischlendern immer wieder neue Biersorten entdecken.
Mit Erzbräu macht Bier Spaß, natürlich. unfiltriert. frisch.