Malle biermanufaktur

Die malle biermanufaktur ist eine Kleinbrauerei in Oberwollanig in der Stadt Villach (Körnten). Sie wurde 2014 von Rudolf Malle gegründet und ist die kleinste Brauerei Kärntens.

Malle biermanufaktur - Privatbrauerei Rudolf Malle
Adresse	Hochpirkachweg 3
Ort	9500 Villach
Bezirk	{{{Bezirk}}}
Bundesland	Kärnten
Gründungsjahr	2014
Brauereityp	Kleinbrauerei
Eigentümer	Rudolf Malle
Website	http://mallebier.at

Geschichte

Vor der Eröffnung seines kommerziellen Betriebs braute der Villacher Werbegrafiker Malle bereits rund 10 Jahre für den Eigenbedarf in seiner Gartenhütte in Oberwollanig. Seit 2014 vertreibt er seine selbstgebrauten Biere auch und beliefert damit Gastronomen in Villach und Bierspezialitäten-Geschäfte in Klagenfurt. Malle braut auf einer Fläche von nur 8,3 Quadratmetern und veranstaltet zudem Bierseminare für Interessierte.

Biersorten

Unter dem Motto „Handcrafted Fine Ales“ braut Malle insbesondere obergärige Biere mit einem Fokus auf englische Bierstile. So bietet Malle mit dem „Nelson Pale Ale“, dem „Alpine Dark Ale“, dem „Strong Ale“, dem „India Pale Ale“, dem „Real Ale“, dem „Xmas Ginger Ale“ und dem „Light Ale“ eine Reihe von englischen Biersorten an. Zudem braut Malle mit dem „Hellen Rudolph“ und dem „Tasty Gulp Special“ zwei untergärige Biere, wobei der Rudolph ein malzbetontes helles Bier und das Special ein bernsteinfarbiges Bier mit Röstaromen ist.

Weblinks

• http://mallebier.at
• http://www.selbstgebrautes.at
• Kärnten Blog „Bier brauen als Hobby“, 26. Oktober 2011
• Mein Sonntag, Oktober 2014