https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&feed=atom&action=historyHopfenspinnerei - Versionsgeschichte2024-03-29T04:40:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in BrauereiführerMediaWiki 1.35.6https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3474&oldid=prevGeiserich77 am 9. Dezember 2021 um 17:30 Uhr2021-12-09T17:30:08Z<p></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 9. Dezember 2021, 17:30 Uhr</td>
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<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 20:</td></tr>
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<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> }}</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> }}</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Hopfenspinnerei''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in der Stadt Waidhofen an der Thaya im gleichnamigen Bezirk (Niederösterreich). Die Hopfenspinnerei war 2017 in den angemieteten Räumlichkeiten der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] gegründet worden und übersiedelte 2021 an den jetzigen Standort<del class="diffchange diffchange-inline">. Die Produktionsaufnahme in Waidhofen soll im Jahr 2021 erfolgen</del>. </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Hopfenspinnerei''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in der Stadt Waidhofen an der Thaya im gleichnamigen Bezirk (Niederösterreich). Die Hopfenspinnerei war 2017 in den angemieteten Räumlichkeiten der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] gegründet worden und übersiedelte 2021 an den jetzigen Standort. </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
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<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya<ins class="diffchange diffchange-inline">. Dort wurden der Verkauf der Biere aus dem neuen Produktionsstandort im November 2021 aufgenommen</ins>.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td></tr>
</table>Geiserich77https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3443&oldid=prevGeiserich77: /* Weblinks */2021-08-31T12:40:44Z<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Weblinks</span></span></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 31. August 2021, 12:40 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l37" >Zeile 37:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 37:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Weblinks ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Weblinks ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [https://www.hopfenspinnerei.at/ Offizieller Webauftritt]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [https://www.hopfenspinnerei.at/ Offizieller Webauftritt]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [https://www.noen.at/waidhofen/bierbrauen-waidhofner-gabler-muehle-wird-zur-hopfenspinnerei-st-poelten-walpersdorf-waidhofen-an-der-thaya-print-brauerei-evelyn-baeck-233889563 Niederösterreichische Nachrichten]: Waidhofner Gabler-Mühle wird zur „Hopfenspinnerei“, 18. November 2020</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* [https://www.noen.at/waidhofen/bierbrauen-waidhofner-gabler-muehle-wird-zur-hopfenspinnerei-st-poelten-walpersdorf-waidhofen-an-der-thaya-print-brauerei-evelyn-baeck-233889563 Niederösterreichische Nachrichten]: <ins class="diffchange diffchange-inline">"</ins>Waidhofner Gabler-Mühle wird zur „Hopfenspinnerei“<ins class="diffchange diffchange-inline">"</ins>, 18. November 2020</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">* [https://www.noen.at/waidhofen/waidhofen-thaya-wann-die-stadt-ihr-bier-bekommt-waidhofen-an-der-thaya-bierbrauen-evelyn-baeck-hopfenspinnerei-gabler-muehle-print-287286584 Niederösterreichische Nachrichten]: "Wann die Stadt „ihr“ Bier bekommt", 25. August 2021</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Brauerei (Niederösterreich)]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Brauerei (Niederösterreich)]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Gegründet 2017]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorie:Gegründet 2017]]</div></td></tr>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 31. August 2021, 12:37 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l23" >Zeile 23:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 23:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Geschichte ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Geschichte ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Hopfenspinnerei wurde von Medienfachfrau Evelyn Bäck gegründet. Bäck war ursprünglich im PR- und Medienbereich aktiv und arbeitete zuvor etwa bei den Seefestspielen Mörbisch. In die Craftbier-Szene gelangte sie wie so viele andere als Hobbybrauerin.<ref>Die Presse am Sonntag: ''Die Braumeisterin im Schloss Walpersdorf'', 25. Juni 2017</ref> Ihre ersten Biere braute Bäck dabei um <del class="diffchange diffchange-inline">2012 </del>in einem Einkochtopf in der Garage.<ref>Kronen Zeitung vom 27. September 2019</ref> 2015 legte sie die Prüfung zur Biersommelière ab.<ref>Kurier: ''Brauerin aus Leidenschaft'', 22. Dezember 2017.</ref> Im Jahr 2017 machte sich Bäck mit ihre Firma ''Hopfenspinnerei'' selbständig und mietete sich in der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] ein, in der zuvor Bernhard Bugelmüller tätig gewesen war. In Walpersdorf braute Bäck auf einer 5-Hektoliter Brauanlage der Firma Löscher nur obergärige Biere, wobei sie sich vor allem auf betont alkoholreduzierte Biere konzentrierte. Die Biere verkaufte sie zunächst vor allem vor Ort sowie in der benachbarten Gastronomie. Daneben bot Bäck in der Hopfenspinnerei Verkostungen und Braukurse an. Bereits 2018 konnte Bäck bei den [[Austrian Beer Challenge]] mit ihrem "Georg Ludwig" den Staatsmeistertitel erzielen, ihr Witbier "Eleonora" erreichte den zweiten Platz.<ref>Kurier: Brauer-Frau holt Hopfengold, 12. Oktober 2018</ref></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die Hopfenspinnerei wurde von Medienfachfrau Evelyn Bäck gegründet. Bäck war ursprünglich im PR- und Medienbereich aktiv und arbeitete zuvor etwa bei den Seefestspielen Mörbisch. In die Craftbier-Szene gelangte sie wie so viele andere als Hobbybrauerin.<ref>Die Presse am Sonntag: ''Die Braumeisterin im Schloss Walpersdorf'', 25. Juni 2017</ref> Ihre ersten Biere braute Bäck dabei um <ins class="diffchange diffchange-inline">2011 </ins>in einem Einkochtopf in der Garage.<ref>Kronen Zeitung vom 27. September 2019</ref> 2015 legte sie die Prüfung zur Biersommelière ab.<ref>Kurier: ''Brauerin aus Leidenschaft'', 22. Dezember 2017.</ref> Im Jahr 2017 machte sich Bäck mit ihre Firma ''Hopfenspinnerei'' selbständig und mietete sich in der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] ein, in der zuvor Bernhard Bugelmüller tätig gewesen war. In Walpersdorf braute Bäck auf einer 5-Hektoliter Brauanlage der Firma Löscher nur obergärige Biere, wobei sie sich vor allem auf betont alkoholreduzierte Biere konzentrierte. Die Biere verkaufte sie zunächst vor allem vor Ort sowie in der benachbarten Gastronomie. Daneben bot Bäck in der Hopfenspinnerei Verkostungen und Braukurse an. Bereits 2018 konnte Bäck bei den [[Austrian Beer Challenge]] mit ihrem "Georg Ludwig" den Staatsmeistertitel erzielen, ihr Witbier "Eleonora" erreichte den zweiten Platz.<ref>Kurier: Brauer-Frau holt Hopfengold, 12. Oktober 2018</ref></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. </div></td></tr>
</table>Geiserich77https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3441&oldid=prevGeiserich77 am 31. August 2021 um 12:36 Uhr2021-08-31T12:36:49Z<p></p>
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<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 27:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga<del class="diffchange diffchange-inline">, </del>, Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Biersorten ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Biersorten ==</div></td></tr>
</table>Geiserich77https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3440&oldid=prevGeiserich77 am 31. August 2021 um 12:36 Uhr2021-08-31T12:36:30Z<p></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 31. August 2021, 12:36 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l28" >Zeile 28:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 28:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, , Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, , Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== Biersorten ==</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Hauptsorten der Hopfenspinnerei waren das ''Camillo'', ein Hopfiges Blond Ale mit 5,0% Vol., das ''Wundermildes'', ein Hopfiges Blond Ale mit 5,0% Vol., das Georg Ludwig, ein Lavendel-Limetten-Ale mit 4% Vol. und das Witbier Eleonora mit 4% Vol. Durch die Übersiedelung der Hopfenspinnerei wird das Produktortiment überarbeitet. Während Camillo und Wundermildes unter neuem Namen weitergebraut werden sollen, werden die Staatsmeisterbiere Georg Ludwig und Eleonora nur noch punktuell als limited edition verfügbar sein.</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Einzelnachweise ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Einzelnachweise ==</div></td></tr>
</table>Geiserich77https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3439&oldid=prevGeiserich77 am 31. August 2021 um 12:23 Uhr2021-08-31T12:23:26Z<p></p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 31. August 2021, 12:23 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l20" >Zeile 20:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 20:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> |Website = https://www.hopfenspinnerei.at/</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> |Website = https://www.hopfenspinnerei.at/</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> }}</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> }}</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Hopfenspinnerei''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in der Stadt Waidhofen an der Thaya im gleichnamigen Bezirk (Niederösterreich). Die Hopfenspinnerei war 2017 in den angemieteten Räumlichkeiten der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] gegründet worden und übersiedelte 2021 an den jetzigen Standort.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Die '''Hopfenspinnerei''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in der Stadt Waidhofen an der Thaya im gleichnamigen Bezirk (Niederösterreich). Die Hopfenspinnerei war 2017 in den angemieteten Räumlichkeiten der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] gegründet worden und übersiedelte 2021 an den jetzigen Standort<ins class="diffchange diffchange-inline">. Die Produktionsaufnahme in Waidhofen soll im Jahr 2021 erfolgen</ins>. </div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Geschichte ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Geschichte ==</div></td></tr>
</table>Geiserich77https://brauereifuehrer.com/w/index.php?title=Hopfenspinnerei&diff=3438&oldid=prevGeiserich77: Die Seite wurde neu angelegt: „{{Infobox Brauerei |Name = Hopfenspinnerei |Logo = |Adresse = Mühlgasse 4 |PLZ = 3830 |Ort = Waidhofen an de…“2021-08-31T12:22:47Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „{{Infobox Brauerei |Name = Hopfenspinnerei |Logo = |Adresse = Mühlgasse 4 |PLZ = 3830 |Ort = Waidhofen an de…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Brauerei<br />
|Name = Hopfenspinnerei<br />
|Logo = <br />
|Adresse = Mühlgasse 4<br />
|PLZ = 3830<br />
|Ort = Waidhofen an der Thaya<br />
|Bundesland = Niederösterreich<br />
|REGION-ISO = AT-3<br />
|Bezirk = Waidhofen an der Thaya<br />
|BREITENGRAD = 48.8122023<br />
|LÄNGENGRAD = 15.2873744<br />
|Gründungsjahr = 2017<br />
|Geschlossen = <br />
|Brauereityp = Kleinbrauerei<br />
|Rechtsform = e.U.<br />
|Eigentümer = Evelyn Bäck<br />
|Mitarbeiter = <br />
|Ausstoß = <br />
|Ausstoßjahr = <br />
|Website = https://www.hopfenspinnerei.at/<br />
}}<br />
Die '''Hopfenspinnerei''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in der Stadt Waidhofen an der Thaya im gleichnamigen Bezirk (Niederösterreich). Die Hopfenspinnerei war 2017 in den angemieteten Räumlichkeiten der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] gegründet worden und übersiedelte 2021 an den jetzigen Standort.<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
Die Hopfenspinnerei wurde von Medienfachfrau Evelyn Bäck gegründet. Bäck war ursprünglich im PR- und Medienbereich aktiv und arbeitete zuvor etwa bei den Seefestspielen Mörbisch. In die Craftbier-Szene gelangte sie wie so viele andere als Hobbybrauerin.<ref>Die Presse am Sonntag: ''Die Braumeisterin im Schloss Walpersdorf'', 25. Juni 2017</ref> Ihre ersten Biere braute Bäck dabei um 2012 in einem Einkochtopf in der Garage.<ref>Kronen Zeitung vom 27. September 2019</ref> 2015 legte sie die Prüfung zur Biersommelière ab.<ref>Kurier: ''Brauerin aus Leidenschaft'', 22. Dezember 2017.</ref> Im Jahr 2017 machte sich Bäck mit ihre Firma ''Hopfenspinnerei'' selbständig und mietete sich in der [[Schlossbrauerei Walpersdorf]] ein, in der zuvor Bernhard Bugelmüller tätig gewesen war. In Walpersdorf braute Bäck auf einer 5-Hektoliter Brauanlage der Firma Löscher nur obergärige Biere, wobei sie sich vor allem auf betont alkoholreduzierte Biere konzentrierte. Die Biere verkaufte sie zunächst vor allem vor Ort sowie in der benachbarten Gastronomie. Daneben bot Bäck in der Hopfenspinnerei Verkostungen und Braukurse an. Bereits 2018 konnte Bäck bei den [[Austrian Beer Challenge]] mit ihrem "Georg Ludwig" den Staatsmeistertitel erzielen, ihr Witbier "Eleonora" erreichte den zweiten Platz.<ref>Kurier: Brauer-Frau holt Hopfengold, 12. Oktober 2018</ref><br />
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2018 eröffnete Bäck zudem am St. Pöltner Herrenplatz einen Craftbier-Shop, in dem sie neben den eigenen Bieren auch Craftbiere aus kleinen regionalen Bier vertrieb. Nach dem Einbruch des Umsatzes im Shop und in der Brauerei in der Folge der Corona-Pandemie beschloss Bäck das Brauen in gemieteten Räumen aufzugeben und sah sich um einen eigenen Standort um. Schließlich fand sie in einer alten Mühle, der Gabler-Mühle in Waidhofen an der Thaya eine neue Herberge. Im Mai 2021 braute Bäck schließlich den letzten Sud in Walpersdorf und begann danach mit der Übersiedelung der Hopfenspinnerei nach Waidhofen an der Thaya. <br />
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Der Namen der Hopfenspinnerei sowie die Namen verschiedener Biere lehnen sich an die Geschichte von Schloss Walpersdorf an. So befand sich im heutigen Festsaal einst eine Seidenspinnerei, zu den Schlossbesitzern bzw. Bewohnern zählten Eleonora Gonzaga, , Georg Ludwig von Sinzendorf und Graf Camillo Colloredo-Wallsee.<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
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== Weblinks ==<br />
* [https://www.hopfenspinnerei.at/ Offizieller Webauftritt]<br />
* [https://www.noen.at/waidhofen/bierbrauen-waidhofner-gabler-muehle-wird-zur-hopfenspinnerei-st-poelten-walpersdorf-waidhofen-an-der-thaya-print-brauerei-evelyn-baeck-233889563 Niederösterreichische Nachrichten]: Waidhofner Gabler-Mühle wird zur „Hopfenspinnerei“, 18. November 2020<br />
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[[Kategorie:Brauerei (Niederösterreich)]]<br />
[[Kategorie:Gegründet 2017]]</div>Geiserich77