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{{Infobox Brauerei

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  |Name          = Franz-Josef-Bräu

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  |Adresse      = Bahnhofring 19

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  |Brauereityp  = Kleinbrauerei

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Das '''Franz-Josef-Bräu''' ist eine im Aufbau befindliche Kleinbrauerei in Jennersdorf im gleichnamigen [[Bezirk Jennersdorf]] (Burgenland). Die Brauerei soll im Sommer 2020 ihren Betrieb aufnehmen.  

Das '''Franz-Josef-Bräu''' ist eine Kleinbrauerei in Jennersdorf im gleichnamigen [[Bezirk Jennersdorf]] (Burgenland). Die Brauerei wurde im Sommer 2020 eröffnet.  

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Der Bezirk Jennersdorf weist keine historische Biertradition auf und auch den jüngsten Brauereigründungen im Bezirk ([[Königsdorfer Berg-Bräu]], [[Specialitätenbrauerei Optima Cervisia]]) war nur eine kurze Lebenszeit beschieden. In der Stadt Jennersdorf selbst gab es bisher überhaupt keine nachgewiesene Brauerei.<ref>[https://brautopo.webnode.at/burgenland/ Brautopo Burgenland]</ref> Um dies zu ändern startete der Mogersdorfer Franz Windisch sein Projekt zum Aufbau des Franz-Josef-Bräu. Die nach ihm benannte Brauerei soll in den Hallen der Getränkehandelsfirma „Spirits“ beim Jennersdorfer Bahnhof eingerichtet werden, wobei im Juni 2020 noch das gewerberechtliche Verfahren lief.  

Der Bezirk Jennersdorf weist keine historische Biertradition auf und auch den jüngsten Brauereigründungen im Bezirk ([[Königsdorfer Berg-Bräu]], [[Specialitätenbrauerei Optima Cervisia]]) war nur eine kurze Lebenszeit beschieden. In der Stadt Jennersdorf selbst gab es bisher überhaupt keine nachgewiesene Brauerei.<ref>[https://brautopo.webnode.at/burgenland/ Brautopo Burgenland]</ref> Um dies zu ändern startete der Mogersdorfer Franz Windisch sein Projekt zum Aufbau des Franz-Josef-Bräu. Die nach ihm benannte Brauerei wurde in den Hallen der Getränkehandelsfirma „Spirits“ beim Jennersdorfer Bahnhof eingerichtet. Als Brauanlage dient ein

Vertrieben sollen die Biere über die Handelsfirmen Windisch aus Moschendorf und Spirits aus Jennersdorf werden, der Absatz soll im Südburgenland und in der Oststeiermark erfolgen. Neben dem Vertrieb über die Gastronomie soll das Bier in Flaschen zu 0,33 und 0,5 Litern sowie in Fässern zu zwei und zu 30 Litern abgefüllt werden.

Vertrieben werden die Biere über die Handelsfirmen Windisch aus Moschendorf und Spirits aus Jennersdorf, der Absatz soll im Südburgenland und in der Oststeiermark erfolgen. Neben dem Vertrieb über die Gastronomie wird das Bier in Flaschen zu 0,33 und 0,5 Litern sowie in Fässern zu zwei und zu 30 Litern abgefüllt.

== Biersorten ==

== Biersorten ==

Franz Windisch plant die Herstellung der drei Hauptsorten Helles, Dunkles und Weizenbier, die alle unfiltriert angeboten werden sollen. Darüber hinaus sollen Spezialbiere wie Festbier oder Bockbier gebraut werden.

Gemeinsam mit seinem Braumeister Hans Seidl stellt Franz Windisch auf einer Brauanlage der Firma [[Flecks Brauhaus Technik]] die drei Hauptsorten Helles, Dunkles und Weizenbier her. Darüber hinaus sollen Spezialbiere wie Festbier oder Bockbier gebraut werden.

== Einzelnachweise ==

== Einzelnachweise ==

== Weblinks ==

== Weblinks ==

* [https://www.meinbezirk.at/jennersdorf/c-wirtschaft/jennersdorf-bekommt-eine-brauerei_a4085985 meinbezirk.at]: „"Franz-Josef-Bräu": Jennersdorf bekommt eine Brauerei“, 3. Juni 2020

* [https://www.meinbezirk.at/jennersdorf/c-wirtschaft/jennersdorf-bekommt-eine-brauerei_a4085985 meinbezirk.at]: „"Franz-Josef-Bräu": Jennersdorf bekommt eine Brauerei“, 3. Juni 2020

[[Kategorie:Brauerei (Burgenland)]]

[[Kategorie:Brauerei (Burgenland)]]

[[Kategorie:Gegründet 2020]]

[[Kategorie:Gegründet 2020]]