Braukunst Neidhartinger
47.30102311.630708Koordinaten: 47° 18′ 4″ N, 11° 37′ 51″ O
| Braukunst Neidhartinger | ||
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| Adresse | Florian-Waldauf-Straße 2 | |
| Ort | 6114 Kolsass | |
| Bezirk | Innsbruck-Land | |
| Bundesland | Tirol | |
| Gründungsjahr | 2015 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Karte | ||
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Braukunst Neidhartinger ist eine Kleinbrauerei in der Gemeinde Kolsass im Bezirk Innsbruck-Land (Tirol). Die Brauerei wurde 2015 gegründet.
Geschichte und Biersorten
Die drei Freunde Martin, Sebastian und Alex begannen ihre ersten Brauversuche in der Waschküche von Alex. Schließlich richteten sie im April 2015 im ehemaligen Kälberstall am Neidhart Hof eine Braukammer ein. Hier brauen sie bis zu 1200 Liter Bier pro Jahr, die am Neidhart Hof, als bäuerliches Nebenprodukt verkauft werden. Gebraut wird auf einer kleinen Braumeister Speidel Anlage, wobei die Sorten „Kolsasser Helles“ und das dunklere „Bernstein Märzen“ hergestellt werden. Zudem wird für Weihnachten ein spezielles Bier mit Honig, Zimt und Nelken gebraut.[1] Mit ihren Bieren war Braukunst Neidhartinger auch an der 1. Tiroler Braukost vertreten.
Einzelnachweise
- ↑ Tiroler Tageszeitung, 5. Juni 2016