Helpfau-Uttendorf - Versionsgeschichte

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'''Helpfau-Uttendorf''' ist eine Marktgemeinde im [[Bezirk Braunau am Inn]] im oberösterreichischen Innviertel. Die Gemeinde liegt südöstlich von [[Braunau am Inn]] und beherbergte zeitweise mindestens vier Brauereien, die sich alle in der Ortschaft Uttendorf befanden. Heute besteht mit der [[Brauerei Vitzthum]] noch einer dieser vier Betriebe.

== Geschichte ==
Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:
* Johann Gstöttner: 2880 Eimer
* Johann Grandauer: 2546 Eimer
* Johann Roßwinkler: 1008 Eimer
* Joseph Langwieder: 1072 Eimer

Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.<ref>[https://books.google.at/books?id=d5g7AAAAcAAJ&pg=PA159 Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 150]</ref> Elisabeth Pletz könnte die Nachfolgerin von Mathias Plötz gewesen sein, der vor dem großen Marktbrand 1835 als Besitzer der Brauerei an der heutigen Adresse Uttendorf Nr. 68 aufscheint.<ref name="Högl">Max Högl: ''Die Gemeinde Helpfau-Uttendorf. Eine Zusammenfassung von Ereignissen, von der Ritterzeit bis zur Gegenwart''. Helpfau-Uttendorf 1958, S. 117</ref> Die Familie Pletz/Plötz dürfte dabei die Brautradition des um 1800 im Bräuer-Verzeichnis genannten Bräuers Johann Roßwinkler weitergeführt haben, da als Besitzer des Hauses im Jahr 1779 der Brauereibesitzer Johann Nepomuk Roßwinkler belegt ist.<ref name="Högl" />

Für Uttendorf werden in der ersten Hälfte der 1890er Jahre folgende Brauereien genannt:<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18920730&seite=6 Neue Warte am Inn, 30. Juli 1892, S. 6]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18931021&seite=5 Neue Warte am Inn, 21. Oktober 1983, S. 5]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18941020&seite=4 Neue Warte am Inn, 20. Oktober 1894, S. 4]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18960118&seite=3 Neue Warte am Inn, 18. Jänner 1896, S. 3]</ref>

{| class="wikitable sortable"
! Brauer !! 1891/92 !! 1892/93 !! 1893/94 !! 18(94)/95
|-
| [[Brauerei Amberger|Rudolf Amberger]]
| style="text-align:right"| 2052
| style="text-align:right"| 1872
| style="text-align:right"| 1440
| style="text-align:right"| 1728
|-
| [[Brauerei Schmidhammer|Andrä/Heinrich Schmidhammer]]
| style="text-align:right"| 2010
| style="text-align:right"| 2310
| style="text-align:right"| 2040
| style="text-align:right"| 2496
|-
| [[Brauerei Vitzthum|Dominik/Mathias Gerner]]
| style="text-align:right"| 2880
| style="text-align:right"| 2808
| style="text-align:right"| 2736
| style="text-align:right"| 3168
|}

Von den Brauern des späten 19. Jahrhunderts musste die [[Brauerei Amberger]] wohl Anfang des 20. Jahrhunderts schließen. Die [[Brauerei Schmidhammer]] gelangte in den Besitz der Familie Vitzthum, die die Brauerei bis ins Jahr 1968 betrieben und dann stilllegten. Anfang des 20. Jahrhunderts hatte die Familie Vitzthum auch die Brauerei Gerner übernommen, die heute noch als [[Brauerei Vitzthum]] besteht.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Gemeinde in Oberösterreich]]
[[Kategorie:Bezirk Braunau am Inn]]

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 * [[Brauerei Schmidhammer|Joseph Langwieder]]: 1072 Eimer
-Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz (sic!) und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.<ref>[https://books.google.at/books?id=d5g7AAAAcAAJ&pg=PA159 Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 150]</ref> Elisabeth Plötz könnte die letzte Besitzerin der vermitlich im dritten Viertel des 19. Jahrhunderts geschlossenen [[Brauerei Plötz]] gewesen sein, die auf den Bräuer Johann Roßwinkler zurückgeht. In Uttendorf bestanden in der ersten Hälfte der 1890er Jahre jedenfalls nich folgende Brauereien/Bräuer:<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18920730&seite=6 Neue Warte am Inn, 30. Juli 1892, S. 6]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18931021&seite=5 Neue Warte am Inn, 21. Oktober 1983, S. 5]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18941020&seite=4 Neue Warte am Inn, 20. Oktober 1894, S. 4]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18960118&seite=3 Neue Warte am Inn, 18. Jänner 1896, S. 3]</ref>
+Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz (sic!) und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.<ref>[https://books.google.at/books?id=d5g7AAAAcAAJ&pg=PA159 Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 150]</ref> Elisabeth Plötz könnte die letzte Besitzerin der vermutlich im dritten Viertel des 19. Jahrhunderts geschlossenen [[Brauerei Plötz]] gewesen sein, die auf den Bräuer Johann Roßwinkler zurückgeht. In Uttendorf bestanden in der ersten Hälfte der 1890er Jahre jedenfalls nich folgende Brauereien/Bräuer:<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18920730&seite=6 Neue Warte am Inn, 30. Juli 1892, S. 6]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18931021&seite=5 Neue Warte am Inn, 21. Oktober 1983, S. 5]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18941020&seite=4 Neue Warte am Inn, 20. Oktober 1894, S. 4]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18960118&seite=3 Neue Warte am Inn, 18. Jänner 1896, S. 3]</ref>
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 Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:<ref name="Werneck">Heinrich Ludwig Werneck: Brauwesen und Hopfenbau in Oberösterreich von 1100-1930. III. Innviertel. Linz 1939/40, S. 97</ref>
 * Johann Gstöttner: 2880 Eimer
-* Johann Grandauer: 2546 Eimer
+* [[Brauerei Amberger|Johann Grandauer]]: 2546 Eimer
 * [[Brauerei Plötz|Johann Roßwinkler]]: 1008 Eimer
-* Joseph Langwieder: 1072 Eimer
+* [[Brauerei Schmidhammer|Joseph Langwieder]]: 1072 Eimer
-Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.<ref>[https://books.google.at/books?id=d5g7AAAAcAAJ&pg=PA159 Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 150]</ref> Elisabeth Pletz könnte die Nachfolgerin von Mathias Plötz gewesen sein, der vor dem großen Marktbrand 1835 als Besitzer der Brauerei an der heutigen Adresse Uttendorf Nr. 68 aufscheint.<ref name="Högl">Max Högl: ''Die Gemeinde Helpfau-Uttendorf. Eine Zusammenfassung von Ereignissen, von der Ritterzeit bis zur Gegenwart''. Helpfau-Uttendorf 1958, S. 117</ref> Die Familie Pletz/Plötz dürfte dabei die Brautradition des um 1800 im Bräuer-Verzeichnis genannten Bräuers Johann Roßwinkler weitergeführt haben, da als Besitzer des Hauses im Jahr 1779 der Brauereibesitzer Johann Nepomuk Roßwinkler belegt ist.<ref name="Högl" />
+Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz (sic!) und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.<ref>[https://books.google.at/books?id=d5g7AAAAcAAJ&pg=PA159 Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns. Linz 1853, S. 150]</ref> Elisabeth Plötz könnte die letzte Besitzerin der vermitlich im dritten Viertel des 19. Jahrhunderts geschlossenen [[Brauerei Plötz]] gewesen sein, die auf den Bräuer Johann Roßwinkler zurückgeht. In Uttendorf bestanden in der ersten Hälfte der 1890er Jahre jedenfalls nich folgende Brauereien/Bräuer:<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18920730&seite=6 Neue Warte am Inn, 30. Juli 1892, S. 6]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18931021&seite=5 Neue Warte am Inn, 21. Oktober 1983, S. 5]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18941020&seite=4 Neue Warte am Inn, 20. Oktober 1894, S. 4]<br />[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18960118&seite=3 Neue Warte am Inn, 18. Jänner 1896, S. 3]</ref>
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-Von den Brauern des späten 19. Jahrhunderts musste die [[Brauerei Amberger]] wohl Anfang des 20. Jahrhunderts schließen. Die [[Brauerei Schmidhammer]] gelangte in den Besitz der Familie Vitzthum, die die Brauerei bis ins Jahr 1968 betrieben und dann stilllegten. Anfang des 20. Jahrhunderts hatte die Familie Vitzthum auch die Brauerei Gerner übernommen, die heute noch als [[Brauerei Vitzthum]] besteht.
+Von den Brauern des späten 19. Jahrhunderts musste die [[Brauerei Amberger]] Anfang des 20. Jahrhunderts schließen. Die [[Brauerei Schmidhammer]] gelangte in den Besitz der Familie Vitzthum, die die Brauerei bis ins Jahr 1968 betrieben und dann stilllegten. Anfang des 20. Jahrhunderts hatte die Familie Vitzthum auch die Brauerei Gerner übernommen, die heute noch als [[Brauerei Vitzthum]] besteht.
 == Einzelnachweise ==

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 == Geschichte ==
-Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:
+Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen [[Schlossbrauerei Spitzenberg]] verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:<ref name="Werneck">Heinrich Ludwig Werneck: Brauwesen und Hopfenbau in Oberösterreich von 1100-1930. III. Innviertel. Linz 1939/40, S. 97</ref>
 * Johann Gstöttner: 2880 Eimer
 * Johann Grandauer: 2546 Eimer
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-! Brauer !! 1891/92 !! 1892/93 !! 1893/94 !! 18(94)/95
+! Brauer !! heutige Adresse !! 1891/92 !! 1892/93 !! 1893/94 !! 18(94)/95
 |-
 | [[Brauerei Amberger|Rudolf Amberger]]
 | style="text-align:right"| 2052
 | style="text-align:right"| 1872
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 | style="text-align:right"| 1728
 |-
 | [[Brauerei Schmidhammer|Andrä/Heinrich Schmidhammer]]
 | style="text-align:right"| 2010
 | style="text-align:right"| 2310
@@ Zeile 28: / Zeile 30: @@
 |-
 | [[Brauerei Vitzthum|Dominik/Mathias Gerner]]
 | style="text-align:right"| 2880
 | style="text-align:right"| 2808